Cara Mudah Agar Ayam Tak Hancur Saat Di Masak

Apakah saat memasak ayam sering menemui masalah ini? Potongan ayam yang kita olahk hancur setelah dimasak? Potongan ayam tak utuh atau lapisan daging seringkali lepas dari tulang sehingga tampilan menjadi tak menarik lagi. Biasanya hal ini sering terjadi pada daging ayam yang dimasak cukup lama dalam kuah berbumbu atau berbalut sambal seperti semur ayam, ayam rica-rica atau ayam masak cabai hijau.

Untuk menyiasatinya, Anda bisa menggoreng potongan ayam terlebih dulu ke dalam minyak sebelum di masak berkuah. Masak beberapa menit hanya sampai ayam berubah warna lalu angkat. Masukkan ayam ke dalam bumbu yang telah matang, lalu masak ayam hingga matang. Jangan terlalu sering mengaduknya, karena hanya akan merusak daging ayam.  Selamat mencoba!

This post has already been read 2094 times!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>