Menu Praktis untuk Buka & Sahur, Sup Bola Udang

Enaknya sup disajikan ketika hangat. Tapi apakah Anda sudah pernah mencoba sup bola udang buatan sendiri dirumah? Sup bola udang ini juga cocok banget untuk buka dan sahur. Segar, hangat dan sehat. Apa saja yang dibutuhkan untuk membuatnya?

sup bola udang

Bahan untuk bakso:

  • 1 sdm tepung kanji
  • 1 butir telur diambil putih telurnya
  • 1 ¾ sdt garam
  • 100 gram udang kupas, dicincang
  • 250 gram tahu putih yang dihaluskan

Untuk membuat isi dari sup bola udang ini, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut:

  • 25 gram jamur kuping kering yang sudah direndam dan dipotong-potong
  • 200 gr wortel yang dipotong tipis
  • 75 gram buncis, potong sekitar 4 cm
  • 2 batang daun bawang, dipotong-potong
  • 3 siung bawang putih yang dicincang
  • 1 ½ sdm garam
  • 1 sdm merica halus
  • ¾ sdt pala, diparut
  • 2.000 ml kaldu ayam

Cara membuat:

  • Bawang putih, merica dan pala ditumis sampai harum, tuangkan kaldu lalu didihkan
  • Aduk bahan bakso lalu buatkan dan masukkan ke dalam rebusan kaldu
  • Masukkan sayur dan garam, masak hingga matang.

Ya, sup bola udang sudah matang! Bagi yang sedang diet, bisa juga berbuka puasa dengan omelet quaker sarden.

Sumber tipsmemasak

This post has already been read 1679 times!

One comment to Menu Praktis untuk Buka & Sahur, Sup Bola Udang

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>