Nikmatnya Tahu Pong Mercon Yang Meledak-ledak Di Lidah

resepajib

Gorengan kerap kali dijadikan pilihan untuk menu camilan di sore hari, apalagi kalau lagi musim hujan gini, baru makan siang tapi karena hujan terus, sore harinya pasti mulai terasa lapar. Nah, daripada beli gorengan terus, mending kita buat sendiri gorengan sendiri yang nikmat dan praktis.

Nama camilan yang enak ini adalah Tahu Pong Mercon, camilan ini gaet namanya dengan mercon karena memang rasanya yang pedas dan gurih. Yuk langsung saja kita simak bahan dan cara buatnya :

Bahan :

  • 10 buah tahu
  • 1 buah wortel di iris seperti lidi
  • 50 gr udang kupas di cincang kasar
  • 50 gr jamur putih, iris halus setelah direbus sebentar
  • 50 gr tauge diiris halus,
  • 8 butir cabe rawit merah, diiris halus (pedasnya di takar sesuai selera)
  • 1 batang daun bawang diiris halus
  • 2 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah dihaluskan
  • 0.25 sdt merica
  • 0.5 sdt gula
  • 0.5 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)

Adonan Celupnya :

  • 200 ml air
  • 0.25 sendok teh baking powder
  • 75 gram tepung beras
  • 50 gram tepung terigu protein rendah

resepajib2

Bumbu Halus :

  • 1 cm kunyit
  • Garam sesuai selera
  • 1 siung bawang putih
  • 0.25 sendok teh ketumbar

Cara Buat :

  • Campur semua bahan celupnya, sisihkan
  • Tumis bawang merah dan bawang putih yang untuk bumbu tumisan hingga harum dan matang, masukkan udang, aduk hingga berubah warna, masukkan wortel dan jamur kuping , aduk hingga layu.
  • Tuangi sedikit air kurang lebih 50 ml
  • Masukkan tauge, daun bawang dan bumbu lainnya. Aduk rata.
  • Masukkan tumisan secukupnya ke dalam tahu pong yang dilubangi salah satu sisinya.
  • Celup ke adonan celupnya, lalu goreng hingga matang dan renyah luarnya. Tiriskan dan Tahu Pong Mercon pun siap disajikan dan dinikmati.

Mudah bukan cara buat Tahu Pong Mercon? Nah, selamat mencoba ya, semoga resep ini bermanfaat untuk menambah daftar referensi kamu untuk membuat menu camilan untuk sore hari.

This post has already been read 742 times!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>