Pedas! Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon

Rasanya sudah lama tidak merasakan sensasi pedas dari kuliner tahu gejrot. Daripada menunggu abang tahu gejrot yang tak kunjung datang, lebih baik kita membuat tahu gejrot sendiri yuk?

Tahu gejrot merupakan kuliner khas Cirebon. Tapi, masa kita harus jauh-jauh datang ke Cirebon hanya untuhk makan tahu gejrot saja? Maka dari itu, simak resep tahu gejrot khas Cirebon di bawah ini:

Bahan-bahan:

· 15 buah tahu putih yang sudah digoreng
· 4 siung bawang putih, dihaluskan
· 2 buah cabai merah, dihaluskan
· 4 buah cabai rawit, dihaluskan
· 3 sdm air asam
· 1 sdm kecap manis
· 250 cc air
· gula merah dan garam secukupnya
· Bawang goreng

Bahan Tumbuk Kasar:

· 5 butir bawang merah, tumbuk kasar
· 4 buah cabai rawit, tumbuk kasar
· 2 buah cabai hijau, tumbuk kasar

Cara Membuat:

1. Potong tahu yang sudah menjadi dua, sisihkan.
2. Untuk membuat kuah: masukkan air, gula merah, kecap manis, air asam, direbus sampai matang hingga kuah berwarna kecokelatan. Semua bahan direbus kecuali bahan yang ditumbuk kasar.
3. Setelah rasa cukup manis dan asamnya cukup, masukkan cabai dan bawang merah tumbuk kasar tadi.
4. Dinginkan, tuang ke atas tahu goreng.

Selamat mencoba!

Baca juga:

Resep Sambal Setan Terasa Nendang Di Lidah!

Mencoba Resep Mie Aceh Sedap!

Masak Brokoli Goreng Tepung Yuk?

Resep Kentang Goreng Renyah Ala Restoran Cepat Saji

Resep Sambal Goreng dengan Kreasi Kentang

This post has already been read 1812 times!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>