(Resep) Ayam Suar Suir

Resepajib-Ayam-Suar-Suir-1

Bosan dengan menu ayam yang itu-itu aja? Kamu bisa coba menu ini. Nama masakan ini adalah Ayam suar suir.

Bahan :

  • 1 buah dada ayam utuh, lumuri 1/2 sdt garam, rebus, suir-suir
  • Minyak goreng, secukupnya
  • 3 siung bawang putih dicincang halus
  • 2 cm jahe, iris halus
  • 2 buah Cabai merah, iris halus
  • 50 gr wortel, potong ukuran korek api
  • 50 gr lobak, potong ukuran korek api
  • 1 sdm kecap Asin
  • Garam, gula, dan merica secukupnya
  • 50 ml Air
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang Seledri besar, iris ukuran korek api
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya saja
  • 2 sdm kacang tanah sangrai, lalu cincang

Cara memasak :

  1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan cabai, wortel, lobak, ayam, kecap, gula, merica, dan garam.
  2. Beri sedikit air. Masak di atas api besar hingga bahan matang. Tambahkan minyak wijen. Angkat. Beri air jeruk nipis. Sajikan dengan taburan bawang daun dan kacang cincang.

 

This post has already been read 56 times!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>