Resep Dorayaki, Makanan Khas Jepang Yang Enak

Resep Dorayaki

Kue dorayaki ini adalah kue yang berasal dari negeri sakura yaitu Jepang. Makanan Ringan Kue Dorayaki ini terkenal di Indonesia melalui film kartun yang sering ditayangkan setiap akhir minggu. Disini, resepajib.com mau coba kasih Resep Dorayaki untuk kamu semua yang mau buat kue ini sendiri dirumah.

Berikut beberapa bahan dari Resep Dorayaki yang enak ini :

  • 175 ml susu cair
  • 40 gr mentega tawar. Panaskan mentega sampai cair.
  • 150 gr tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt garam beryodium
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • margarin secukupnya

Bahan isi dari Resep Dorayaki nya : (sesuai selera)

  • 40 gr gula pasir
  • 75 ml susu cair
  • 50 gr keju parut
  • 50 gr kacang merah (rendam kurang lebih selama 3 jam
  • susu kental manis secukupnya

Nah, sekarang langsung ke cara buatnya :

  • Pertama-tama, kita harus buat rotinya dulu ya, ambil satu tempat atau wadah untuk dijadikan tempat adonan utama ya.
  • Masukkan 150 gram tepung terigu protein sedangnya, baking powder, gula pasir putih dan garamnya. Aduk dan campur semua bahan sampai benar benar tercampur rata.
  • Masukkan mentega tawar yang sudah dilelehkan dan tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan utama. Lakukan sambil diaduk sampai rata dan semua mentega cair habis.
  • Ambil wadah lagi untuk mengkocok telurnya. Pecahkan telur yang sudah disiapkan dan kocok sebentar. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan utama sambil tetap diaduk sampai tercampur rata.
  • Masukkan susu cair ke dalam adonan utama sampai habis. Seperti memasukkan mentega, susu dimasukkan sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk sampai rata dan tidak ada gumpalan gumpalan.
  • Siapkan cetakannya dan panaskan dengan api sedang kecil. Jangan lupa olesi permukaan cetakan dengan sedikit margarin supaya tidak lengket.
  • Masukkan adonan secukupnya sampai cetakan terendam kurang lebih 3/4 bagian. Masak sampai bagian bawah matang berwarna agak kecoklatan. Tidak perlu dibalik. Ulangi semua sampai adonan habis.
  • Ambil dua bagian dorayaki yang sudah matang. Beri satu bagian dengan keju parutan, coklat, butiran coklat dan bahan lain kemudian beri sedikt siraman susu kental manis. Tutup dengan dorayaki satunya dan tekan agak kuat sampai menempel. Disini sebenarnya tidak perlu dimasak lagi, tetapi kalau perlu kue dorayaki bisa dimasak sebentar saja.
  • Untuk membuat isian kacang merah caranya adalah rebus kacang merah yang sudah direndam sampai matang. Tiriskan kemudian haluskan. Masak lagi ditambah dengan gula pasir yang sudah disiapkan dan masukkan susu cair. Aduk aduk sampai mengental.

Resep Dorayaki

This post has already been read 774 times!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>