(Resep) Gurame Terbang Saus Singapura

Heinz 3

Selain mengandung banyak Protein, Ikan adalah bahan makanan yang sulit diterima oleh anak-anak. Anak-Anak banyak mengeluhkan bahwa olah ikan tidak enak dikarenakan amis yang masih menempel. Anda harus menyiasatinya dengan mengkreasikan olahan ikan agar Anak-Anak suka sekali dengan ikan buatan Anda. Anda bisa mencoba resep ini di rumah. Selamat mencoba!

Bahan :

1 ekor ikan gurame besar

2 batang dauh bawang, potong-potong agak memanjang

3 buah cabai merah (potong sesuai selera)

3 buah cabai rawit (potong sesuai selera)

3 butir bawang merah (iris tipis)

2 siung bawah putih (sesuai selera, iris tipis)

1 potong jahe (dikeplak dan dikupas)

1 sendok makan kecap manis

Saus Tomat ABC

Garam, merica dan cuka secukupnya

 

Cara Membuat:

  1. Bersihkan Ikan Gurame dari sisik dan isi perut (kotoran), beri garam dan cuka (jangan terlalu banyak) lalu iris bagian daging setiap sisinya jangan sampai terputus dari tulang.
  2. Goreng ikan gurame sampai matang dan berwarna kecoklatan lalu tiriskan.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
  4. Tambahkan jahe, cabai merah, cabai rawit dan dauh bawang aduk hingga tercampur rata (sebentar saja)
  5. Tambahkan sedikit air, Saus Tomat ABC, garam, merica dan kecap manis (Aduk hingga rata)
  6. Bila sudah mengental angkat dan siapkan di mangkuk
  7. Hidangkan ikan gurame yang sudang digoreng tadi dan siram dengan saus diatasnya.

 Tips:

Bila Ibu suka, dapat menambahkan Tepung Tapioka untuk mengentalkan saus

Estimasi Waktu:

Persiapan 10 menit, Lama Memasak 15 menit

This post has already been read 2183 times!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>