Resep Kecap Manis

Sering kehabisan kecap manis saat sedang memasak? Ini sering kali terjadi dalam kegiatan memasak. Salah satu bahan masakan habis dan kebingungan untuk mencari pengganti bahan masakan tersebut. Bagaimana jika kecap yang habis? Tentu Anda tidak dapat menghilangkan kecap dalam masakan tersebut yang menggunakan bahan kecap sebagai bahan inti masakan, bukan? Nah, perlu Anda tahu bahwa Anda dapat membuat kecap manis sendiri di rumah. Cara membuatnya cukup mudah, hanya dengan mengikuti resep kecap yang berikut ini. Semoga berhasil ya!

resep kecap

Bahan resep kecap manis:

  • Kedelai hitam ½ kg
  • Air bersih 4 liter
  • Gula merah 2 kg
  • Garam dapur secukupnya
  • Bawang putih 4
  • Kemiri secukupnya
  • Ketumbar secukupnya
  • Jinten secukupnya
  • Lengkuas secukupnya
  • Daun salam secukupnya

Cara membuat resep kecap manis:

resep kecap kedelai

resep kecap kedelai – dunifitness.com

  1. Cuci kedelai hitam sampai bersih lalu rebus dengan dua liter air bersih.
  2. Tunggu sampai kedelai terpisah dari kulitnya lalu kecilkan api agar tidak terlalu matang.
  3. Jika sudah dingin, saring kedelai dan cuci lagi dengan air bersih sampai kedelai benar-benar bersih tidak ada kulitnya sama sekali.
  4. Haluskan semua bumbu di atas terkecuali lengkuas dan daun salam
  5. Setelah selesai, Anda dapat memanaskan air 2 liter tadi dan tunggu sampai mendidih
  6. Jika sudah mendidih, Anda dapat memasukkan kedelai dan semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam air panas
  7. Perhatikan sampai gula merah tersebut hancur. Jika sudah hancur, Anda dapat mengecilkan api dan saring air didihan menggunakan saringan. Jika dirasa kurang bersih, Anda dapat menggunakan kain khusus untuk menyaring air didihan ini.
  8. Lakukan penyaringan berulang kali sampai Anda benar-benar yakin bahwa tidak ada endapan dalam hasil saringan didihan rebusan seluruh bahan tadi.

Itulah beberapa langkah mudah untuk membuat kecap manis sehingga Anda tidak akan kehabisan kecap lagi saat memasak di rumah. resep kecap tersebut juga sangat mudah untuk dicoba, bukan?

This post has already been read 1073 times!

Tags:  

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>