Resep Kepiting Saus Asam Manis Pedas

17. Resep Kepiting Saus Asam Manis Pedas

Kalau Anda penyuka makanan pedas, wajib coba resep menu satu ini. Gurihnya kepiting dengan saus asam pedas dijamin akan meningkatkan selera makan Anda.

Bahan-bahan:

  • 3 ekor kepiting
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya

Saus:

  • 1 sdm minyak sayur
  • 12 sdm cabai bubuk
  • 2 sdm margarin
  • 50 gram bawang bombay
  • 1 siung bawang putih
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap Inggris
  • 1 sdm saus tomat
  • ½ sdt merica bubuk
  • Gula secukupnya
  • 1/2 sdt garam
  • 50 ml air bersih
  • 2 batang daun seledri

Cara membuat:

  1. Kepiting cuci sampai bersih. Buka Tempurung kepiting, buang insangnya serta kakinya, lalu potong menjadi 4
  2. Hilangkan bau amis kepiting dengan melumuri kepiting yang sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis
  3. Masukkan kepiting ke dalam minyak sampai seluruh kepiting tercelup, goreng sampai berubah warna dan matang dengan api sedang, tiriskan.
  4. Untuk membuat saus, silahkan panaskan minyak serta mentega
  5. Masukkan bawang putih serta bawang bombay, tumis hingga rata
  6. Campurkan dengan semua bahan kecap serta saus, kasih air sedikit, tumis hingga mendidih serta mengental, lalu diangkat
  7. Campurkan kepiting yang telah digoreng dengan bumbu
  8. Tunggu sampai bumbu menyerap
  9. Anda bisa campuri daun seledri sebagai pelengkap
  10. Siap dihidangkan

This post has already been read 755 times!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>