Resep Nasi Bakar Isi Ayam

Beberapa temanku masih belum tahu rasanya nasi bakar. Mereka hanya mengetahui nasi bakar melalui mulut ke mulut. Nah, agar tidak penasaran, yuk kita simak resep nasi bakar isi ayam berikut ini.

Nasi bakar memang menjadi salah satu kuliner yang wajib untuk dicicipi bagi para pecinta kuliner. Tetapi, akan lebih baik lagi jika kita bisa membuatnya sendiri. Bukan begitu?

Maka dari itu, yuk simak resep nasi bakar isi ayam di bawah ini:

Bahan-bahan:

  • 2 1/2 piring nasi putih
  • 1 ikat kecil daun kemangi
  • 3 sdm kecap manis
  • Mentega/margarin untuk menumis
  • 330 gr daging ayam fillet, potong dadu
  • 3 sdm teri medan yang telah di goreng
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu-bumbu:

  • 4 btr kemiri
  • 1 1/2 sdt garam
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Cara Membuat:

  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan mentega/margarin hingga harum
  • Masukkan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna lalu tambahkan kecap manis. Biarkan sebentar hingga ayamnya menyusut
  • Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu lalu sisihkan
  • Campurkan nasi dan teri medan, aduk hingga rata. Sisihkan
  • Siapkan 4 set daun pisang, masing-masing 2 lembar daun yang cukup lebar. Hadapkan daun yang berwarna gelap ke arah atas
  • Ambil 1/2 nasi, letakkan di atas daun, beri 1/4 bagian ayam, bentuk dan bungkus menyerupai bungkusan lontong dan semat ujung-ujungnya dengan lidi yang ditajamkan
  • Kukus terlebih dahulu selama kurang lebih 15 menit agar lebih menyatu dan wangi, kemudian panggang kedua sisi dengan api kecil
  • Sajikan nasi bakar dengan sambal bajak atau sambal kecap

Silakan mencoba.

This post has already been read 947 times!

Tags:  ,

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>