Resep Opor Ayam – Masakan Asli Nusantara

Resep Opor Ayam – Masakan Asli Nusantara

Sebagai pecinta masakan Indonesia, tidak ada salahnya memiliki catatan resep opor ayam di selembar kertas. Siapa yang tidak kenal dengan salah satu masakan asli nusantara ini. Hampir di berbagai acara besar seperti acara besar keluarga makanan dari olahan daging ayam itu tidak pernah absen.

Perpaduan bumbu rempah asli nusantara tidak bisa dipungkiri lagi memberikan rasa yang tidak ada duanya. Kuah kental serta daging ayam yang begitu lembut sangat pas disantap ketika hari bahagia tiba. Jadi sangat sayang bukan jika makanan lezat yang pastinya banyak disukai anggota keluarga tidak bisa kita sajikan?

Membeli jadi sepertinya menjadi solusi. Tapi rasanya akan berbeda karena dengan membuatnya sendiri akan dibumbui dengan cinta dan kasih sayang. Jadi tidak akan ada yang menyamainya.

Catatan Resep Opor Ayam Makanan Asli Nusantara

Untuk membuat sendiri kita tidak akan kebingungan lagi karena sudah ada catatan resep opor ayam. Tinggal menyiapkan beberapa bahan yang terlutis di sana, mengikuti langkah-langkahnya dan jadilah opor ayam buatan sendiri. Jika masih belum memiliki catatan resepnya, jangan khawatir karena di bawah ini akan kami berikan lengkap dengan bagaimana cara mengolahnya. Siapkan bolpoin dan kertas ya sebelumnya.

Resep Opor Ayam – Masakan Asli Nusantara

Bahan yang Perlu disiapkan

Untuk membuat opor ayam kita harus menyiapkan beberapa bahan terlebih dahulu yang terdiri dari bahan utama dan juga bumbu-bumbunya. Bahan utama tediri dari :

  1. Ayam segar satu ekor (bisa ayam kampung ataupun ayam potong)
  2. 1 butir kelapa yang akan dijadikan santan segar.

Bumbu yang perlu dipersiapkan :

  1. Bawang putih 2 siung
  2. Bawang merah 10 siung
  3. Laos 1 buah
  4. Daun salam 2 lembar
  5. Kemiri 5 buah
  6. Serai satu batang
  7. Gula merah ½ sendok makan
  8. Garam ½ sendok makan
  9. Jinten ½ sendok makan
  10. Ketumbar 1/5 sendok makan
  11. Lada 1 sendok teh

Cara Membuatnya

  1. Potong ayam dengan berbagai bagian yang bisa disesuakan dengan selera tapi jangan luap dibersihkan terlebih dahulu.
  2. Buatlah santan dari kelapa dengan cara diparut lalu haluskan semua bumbu hingga halus.
  3. Masukkan bumbu tadi ke dalam santan dan rebus hingga matang.
  4. Masukkan ayam yang sudah dipotong tadi dan biarkan sampai bumbu meresap dan daging sudah empuk.
  5. Rasakan terlebih dahulu dan cermati apa yang kurang. Setelah pas dan dirasa sudah matang, silahkan diangkat.
  6. Resep opor ayam sudah selesai dan hidangan siap disajikan.

This post has already been read 935 times!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>