Resep Sate Tempe Kari Pedas

Sudah lama rasanya tidak menyantap tempe. Bagaimana kalau kali ini kita masak tempe? Simak resep tempe kari pedas berikut ini.

Biasanya tempe dimasak menjadi oseng tempe kecap, atau dimasak dengan digoreng begitu saja. Mungkin akan unik jadinya jika kita memasak tempe dengan cara menyatenya. Yuk, simak resep sate tempe kari pedas.

Bahan-bahan:

400 gram tempe, dipotong 2×2 cm
1 sendok teh kari bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
15 buah tusuk sate
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
1 buah cabai merah besar
1 cm kunyit, dibakar

Cara memasak:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan tempe. Aduk rata. Tambahkan kari bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak sampai matang dan meresap. Angkat.
4. Tusuk-tusuk tempe di tusuk sate. Bakar di atas bara api hingga harum dan kecokelatan.

Oh ya, resep sate tempe kari pedas ini disajikan sebanyak 15 buah. Jadi, selamat mencoba.

This post has already been read 977 times!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>