Resep Buat Yogurt Sendiri

1. Resep Buat Yogurt Sendiri

Yogurt merupakan produk fermentasi susu yang kaya akan manfaat kesehatan, terutama untuk sistem kelancaran pencernaan tubuh.

Kini kamu bisa membuat yogurt dengan sederhana dan mudah. Namun meski begitu apabila kamu tidak tahu bagaimana langkah-langkahnya makan akan di pastikan pembuatan yoghurt tidak akan berhasil.

Tapi jangan khawatir, kamu bisa simak resep buat yoghurt di bawah ini.

Bahan-bahan yang di butuhkan:

  1. Bibit bakteri (Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus). Kamu bisa cari di toko atau beli plain yoghurt biasa karena bakteri yogurt bisa di dapat dari yogurt itu sendiri
  2. Susu cair
  3. Panic
  4. Thermometer
  5. Pembuat yogurt (optional). Jika tidak ada, tidak apa-apa

resep yogurt, yogurt, cara buat yogurt, resep ajib, resep mudah

Cara membuat yogurt:

  1. Tuangkan susu kedalam panci dan panaskan dengan kompor api kecil maupun dengan oven dengan temperatur kira-kira hingga 85 derajat Celcius sambil di aduk-aduk perlahan. Yang perlu diperhatikan saat proses pemanasan jangan sampai susu mendidih dan hangus di bagian bawahnya. Proses pemanasan susu bertujuan untuk mengubah struktur protein susu agar berubah menjadi padat.
  2. Masukkan 2-3 sendok makan plain yogurt atau bibit bakteri dalam susu yang sudah matang, aduh rata.
  3. Setelah itu masukkan dalam gelas atau botol-botol dan tutup rapat.
  4. Diamkan pada termos inkubator selama beberapa jam, dan sudah jadi yogurt.
  5. Jika tidak punya, kami bisa memasukkan dalam lemari pendingin dengan suhu yang tidak terlalu rendah. Susu akan terfermentasi dan bakteri akan menghasilkan manis alami dalam susu. Ketika berfermentasi, susu akan menghasilkan rasa asam yang berasal dari protein susu dan menjadikan tekstur lebih kental atau padat.

Kamu sudah bisa menikmati yogurt dengan resep buatan yogurt kamu sendiri dalam waktu semalam dan bisa bertahan selama seminggu dengan komposisi bakteri yang masih segar dan tidak berlebihan.

Nah mudah sekali kan membuat yogurt sendiri, selamat mencoba dan berkresi ya :)

This post has already been read 788 times!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>