Pencegahan Agar Warna Makanan Tak Berubah Saat Dimasak

Resepajib-Pencegahan Agar Warna Makanan Tak Berubah Saat Dimasak-1

Banyak bahan makanan yang mengalami perubahan warna setelah dimasak. Hal seperti ini menyebabkan makanan terlihat kurang menarik dan akan menurunkan selera makan, contohnya adalah penggunaan buah apel, kentang dan juga pisang untuk membuah kue. Untuk mencegah perubahan warna tersebut, berikut adalah tipsnya:  

  • Apel diberi jeruk lemon: kupas apel lalu potong sesuai selera, beri air jeruk lemon, diamkan beberapa saat, cuci dengan air matang dan siap digunakan.
  • Kentang direndam air garam: kupas kentang lalu potong sesuai selera. Buat larutan 1 liter air: 1 sdm garam, aduk rata dan gunakan untuk merendam kentang, diamkan beberapa saat, cuci bersih dan siap digunakan.
  • Pisang diberi air cuka: kupas pisang lalu potong sesuai selera, campur sedikit air dengan cuka, aduk rata dan gunakan untuk merendam pisang, diamkan beberapa saat lalu cuci bersih dengan air matang dan siap digunakan.

Tips untuk mencegah perubahan warna makanan ini penting untuk diketahui agar warna masakan yang kita buat terlihat lebih segar dan kandungan gizinya tetap terjaga.

Sumber Artikel Memasak

 

This post has already been read 1030 times!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>