Tips Membersihkan Udang Supaya Gak Amis

Banyak yang suka makan udang, ketika beli direstoran rasanya enak dan gak amis. Nah, kalau masak sendiri dirumah kenapa bau amis ya? Tahu dulu tips berikut ini dalam membersihkan udang. Setelah itu, masakan berbahan udang buatan rumah bisa seenak masakan restoran.

tips membersihkan udang

 sumber foto : masakmudahdancepat

  • Tips membersihkan udang sebaiknya dimulai ketika membeli dan memilih udang. Pilih yang masih segar, baunya gak busuk dan dagingnya masih bagus, tidak membiru. Cek juga apakah ada bagian kulit dan dagingnya yang sudah terkoyak.
  • Tips berikutnya dalam membersihkan udang adalah dengan menaruhnya ke dalam wadah bolong-bolong baru kemudian dicuci.
  • Tips yang satu ini sangat sederhana tapi penting. Ketika membersihkan udang, jangan merendamnya terlalu lama karena rasa manis pada udang akan berkurang.
  • Udang dikupas mulai dari bagian kepala. Kotoran udang ada dibagian punggungnya, buang rangkaian tali warna hitam yang juga ada dipunggungnya.
  • Kupas bagian badannya, tarik bagian ujung bawah. Kalau mau dibuat udang goreng tepung, bagian bawah disisakan agar tampak menarik dan udang jadi tidak melingkar 360 derajat ketika digoreng.
  • Tips terakhir dalam membersihkan udang adalah dengan membersihkannya dengan air mengalir bersuhu dingin atau normal. Kalau sudah tidak licin, udang siap dimasak.

Kalau bingung masak udang yang kayak begitu lagi, sudah pernah coba sup udang bola?

Sumber resep dan tips.

This post has already been read 1190 times!

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>